Свинина по-французски

Праздничное, но простое блюдо: отбитые кусочки свинины под луком, помидорами и сыром.

Ингредиенты

• Свинина (карбонад) — 600 г
• Сыр — 150 г
• Лук — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль, перец

Приготовление

1. Нарежьте свинину на ломтики, отбейте, посолите и поперчите.
2. Выложите в форму, сверху — кольца лука и помидоров.
3. Смажьте майонцом и посыпьте тёртым сыром.
4. Запекайте 35–40 минут при 180 °C до румяной корочки.

Совет. Чтобы мясо осталось сочным, не отбивайте слишком тонко.